Zetizen.com – Nggak suka makan sayur? Well, sayuran nggak melulu harus diolah jadi makanan berkuah yang membosankan. Tapi, bisa jadi saus pendamping roasted chicken, cake yang super yummy dan jus segar. Yuk simak resep dari Chef Ken, Top 3 Masterchef Indonesia 2! (grc/sam)
Carrot Cake With Cream Cheese Frosting
|
Baca juga:
Daging Analog, Sehat Nggak sih?
|
BAHAN CAKE
- 2/3 cup tepung terigu
- 1/2 cup gula palem
- 1 sdt baking soda
- 3/4 sdt baking powder
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt cengkeh bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/3 cup virgin olive oil
- 2 btr telur
- 1 cup biji bunga matahari
- 1/2 cup nanas cincang
- 1 cup wortel parut
Bahan Cream Cheese Frosting
- 225 gr cream cheese
- 6 sdm butter
- 1 sdt vanilla extract
- 1 3/4 cups gula halus
Yuk Mulai Masak!
- Panaskan oven dengan suhu 180˚C, olesi loyang dengan butter dan tepung.
- Campurkan tepung, gula palem, baking soda, baking powder, rempah dan garam. Aduk rata.
- Kocok Putih telur hingga berbusa, sisihkan.
- Kocok kuning telur dengana memasukkan minyak secara perlahan sambil terus mengocok. Masukkan kocokan kuning telur kedalam tepung.
- Lalu campurkan kocokan putih telur. Aduk dan campur dengan menggunakan spatula.
- Tambahkan wortel, kacang dan nanas.
- Tuangkan kedalam loyang dan oven selama 50 menit.
- Campurkan cream cheese, vanilla, Gula dan butter. Kocok hingga mengembang. Dinginkan.
- Topping cake yang sudah dingin dengan cream cheese frosting.
Roast Chicken With Bell Pepper Sauce
BAHAN
- Ayam muda ½ ekor
- Rosemary ¼ tsp
- Thyme ¼ tsp
- Oregano ¼ tsp
- Garam
- Merica
- Olive oil
- Shitake 4 pcs
- Onion ¼ pcs
Paprika merah 1 pc
Tomat cincang 1 pc
