Biar tetep ngikuti tren, industri kuliner kreatif kayak foodtruck juga wajib paham soal menu yang lagi disukai masyarakat. Terkait hal ini, Ferry juga punya rekomendasi tersendiri.
“Kalau minuman, yang lagi ngetren banget itu fusion juice dan caramel juice. Kalau makanan sih riceball, hot dog, sama burger. Makanan-makanan ini lagi disukai masyarakat. Modal produksi pun nggak mahal kok,” tutup Ferry.
See? Ternyata foodtruck nggak cuma sebatas penjual makanan di mobil. By the way, kalau mobil penjual tahu bulat yang lagi hits sekarang bisa disebut foodtruck juga nggak, ya? (fhr/ver)
